Culinarium: BBQ - Neues aus Smoker und Grill, you will love it!

Hmmmmm. Eigentlich muss man zu den regelmäßigen Gourmet-Gipfeln von Meisterkoch Hubertus Schultz nicht viel sagen. Man muss sie einfach gleich probieren und sich die unzähligen Verwöhnrezepte auf der Zunge zergehen lassen. Wer sich diese kulinarischen Events nicht entgehen lassen will, sollte allerdings nicht lange zögern: Die Termine im Schlosshotel Gedern sind im wahrsten Sinne des Wortes „heiß“ begehrt und meist lange im Voraus ausgebucht.

BBQ - Neues aus Smoker und Grill, you will love it! 

Geschmorte Lammhaxen provencal

Kalbsrücken mit Trüffelcreme

Rehkeule im Wildkräuter-Rub, Preiselbeer-Schmand-Dip

Hüftsteak, Chimichurri-Dip

Seeteufel gegrillt, Tomaten-Mango-Salsa

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Gebackener Ziegenkäse im Brik-Teig mit Walnüssen und Feigensenf

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Apfel-Tortilla mit Mascarpone, Nougat, Granatapfel und Vanilleeis